- Fêtes de fin d'annéeDécouvrez nos propositions pour le 24, 25 et 31 décembre
Pour l'apéritif
Foie gras maison 250 grammes environ 8 médaillons 30 €
Pain surprise 72 piéces 45 €
Huitres gratinées à réchauffer 12,50 € les 6
Buffet terre et mer
Rôti et roast-beef
Mini Burger de volaille aromatisé à la truffe
Terrine campagnarde
Médaillons de foie gras
Fierkelsgellie maison
Jambon cru et cuit
Pâté en croûte au riesling
Brochette de scampis
Tartare de poissons fumés et crème de ciboulette en verrine
Terrine du pêcheur
Tomate aux crevettes
Filet de saumon et flétan fumé
Filet de truite fumée
Escalope de saumon en belle-vue
Buffet de salades, sauce cocktail et rémoulade
Prix :35 €/pers.
Menu Tentation
Terrine aux deux saumon et queues d´écrevisses à l’aneth 8,50 €
Ou
Pâté au riesling maison truffe-pistaches 8,50 €
***
Fricassée de chapon aux morilles et au vin jaune,
légumes et gratin dauphinois ou spätzles sautées au beurre. 25,50 €
Ou
Carré de porcelet rôti, jus au miel et gousses d’ail confites,
légumes et gratin dauphinois ou spätzles sautées au beurre. 23,50€
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Bûche de Noël mousse citron-framboises meringuée (mini 4 pers) 6,50 €/pers
Ou
Cheesecake mandarine-spéculos 6,50 €
Prix: 35€
Menu Gourmand
Demi homard à la Parisienne 18,50 €
Ou
Duo de foie gras 15,50 €
(médaillon et marbré de foie gras aux figues et magret fumé)
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Filet mignon de veau sauce forestière légumes,
gratin dauphinois ou spätzles sautées au beurre. 25,50 €
Ou
Filets de sole sauce Normande,
Légumes et riz sauvage 26,50 €
***
Bûche de Noël mousse citron framboises meringuée (mini 4 pers) 6,50 €/pers
Ou
Cheesecake mandarine-spéculos. 6,50 €
Prix: 45€
