Foie gras maison 250 grammes environ 8 médaillons

32,50 €

Pain surprise 72 pièces

45 €

Huîtres gratinées (à réchauffer)

14,50 € les 6

1⁄2 homard à la Parisienne prix selon cours

Rôti et roast-beef

Mini Burger de volaille aromatisé à la truffe

Terrine campagnarde

Médaillons de foie gras

Fierkelsgellie maison

Jambon cru et cuit

Pâté en croûte au riesling

Brochette de scampis

Tartare de poissons fumés et crème de ciboulette en verrine

Terrine du pêcheur

Tomate aux crevettes

Filet de saumon et flétan fumé

Filet de truite fumée

Escalope de saumon en belle-vue

Buffet de salades, sauce cocktail et rémoulade

Panna cotta d’avocats, tartare de crevettes roses et saumon fumé à l’aneth 9,50€

Ou
Plateau gourmand 14,50€

(nem de saumon fumé, terrine de chevreuil au poivre vert, profiterole au foie gras, salade de crabe à la crème de ciboulette en verrine)

*****

Médaillons de chapons farcis aux châtaignes et aux morilles 25,50€

Légumes et gratin dauphinois ou spätzles
Ou
Caille farcie au foie gras et aux figues jus à la truffe 25,50€

Légumes et gratin dauphinois ou spätzles

******

Bûche de Noël poire-chocolat 6,50€
Ou
Entremet myrtille-cassis mousse vanille 6,50€

Prix Menu: 38€

Brochette de Saint-Jacques et scampis sauce gingembre 15,50€

Ou

Duo de foie gras 16,50€
(Médaillon et marbré de foie gras aux figues et magret fumé)

*****

Filet de veau sauce forestière 27,50€
Légumes, gratin dauphinois ou spätzles
Ou
Filet de Saint-pierre à la crème de langoustines 25,50€

Légumes et riz sauvage

*****

Bûche de Noël poire-chocolat 6,50€
Ou
Entremet myrtille-cassis mousse vanille 6,50€

Prix Menu: 45€